焼肉ZIPANG久茂地店 店長

小木曽一公

うちなーで一番の焼肉店を目指します。

入社したきっかけ――
元々はGOOD FELLOWSの店舗、特に焼肉ジパング、マリンスタンドに通っており、会社の雰囲気も知っていました。
沖縄に焼肉ジパングができるという話を聞きこの会社で挑戦してみたいと思い入社を志望しました。

 

具体的な仕事内容――
調理、ホール、発注や在庫管理、スタッフ育成等

 

会社の雰囲気や環境――
県外で働いている為、他の社員と交流を持つことが少ない一方で、本部の方が細かくバックアップしてくれたり、月一で来沖する社長と店舗に関する悩みや問題点を共有でき良い環境にあると思います。
今後の目標やキャリアプラン――
カンボジアで慈善事業(子どもの生活や教育の機会を守る事業)を立ち上げる。

 

失敗談やそれを乗り越えた方法――
新店舗立ち上げ時の集客に苦しみ集客方法にばかり気を取られていました。
乗り越えたかどうかはわかりませんが、お客様が美味しい料理を綺麗な店内と明るい接客の中で召し上がる事さえできれば結果は自ずと付いてくる、答えはとてもシンプルだと気づいた事です。

 

応募者に一言――
考えれば難しい事は山ほどありますが、行動してしまえば簡単なことも山ほどあるので一緒にたくさん挑戦して失敗してそしてもう一回挑戦しましょー!!
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