鮨一正 職人

白尾勘太

若手職人が活躍できるステージがこの会社にはあります。

入社したきっかけ――
当店立ち上げの際に求人サイトから応募しました。充実した休みと職場環境が整備されていたので入社しました!

 

具体的な仕事内容――
日々の仕込みや、来店頂いたお客様へのサービス提供。また今後お店をどう良くしていくか等を従業員間で考え実行しています。

 

 会社の雰囲気や環境――
みんなと笑顔で楽しく働いています。締める時は締めて楽しい時は楽しく!
今後の目標やキャリアプランーー
自分の店を27歳までに持ちたいです。そのために今の店舗で少しでも早く大将の仕事を盗めるように行動しています。

 

 仕事での成功体験や嬉しかったこと――
仕込みが綺麗に行くと達成感が出ますし、自分の握ったお鮨をお客様に食べて頂き「美味しい」と言って頂いた時が一番嬉しいです。

 

失敗談やそれを乗り越えた方法――
失敗は毎日してますがそれをどうやって乗り越えるかは自分次第だと思います。自分は大将に教えてもらったりインターネットで調べたり動画を参考にしています。

 

プライベート・休日の過ごし方――
体を動かすのが好きなのでバスケや筋トレなどで汗を流しています。
汗を流すことで心身共にリフレッシュできるのでとてもおすすめです!

 

応募者にひとこと――
私達と一緒に自分が輝ける場所に自分を置きませんか。
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