入社したきっかけ――
寿司職人として独立しようと考えていたところ弊社社長より声をかけて頂きました。
具体的な仕事内容――
大将として若い職人を育てつつ、創意工夫した料理を丁寧に仕込み、来店されたお客様に常に喜んで頂ける料理を提供できるよう心がけております。
会社の雰囲気や環境――
従業員間の年齢も近く、また社長との距離も近く月に一度はお酒を酌み交わしながら相談に乗っていただいてます。
やった分だけ自分に返ってくる、そんなやり甲斐のある職場です！
今後の目標・キャリアプラン――
まず今の店舗を予約困難店にし、若手の育成をしながら鮨部門として店舗展開をしていきたいです。
仕事での成功体験や嬉しかったこと――
開店当初は不安もありましたが、段々と自分の料理や接客に喜んで頂けるお客様が増え常連様になっていただいた事。
また、信頼する仲間や上司ができたことが嬉しかったです。
プライベート、休日の過ごし方――
食べて飲む事が好きなので、色んな美味しいところに食べに行き勉強してます。仕事が生き甲斐なので休みでも仕事の事ばかり考えてます。笑
応募者にひとこと――
諦めなければ必ず夢は叶えられると信じています。
仕事は辛い時もありますし逃げたいこともあります。
自分の意志を持ち、仕事を好きになり、目指すべき目標を立てれば必ず良い人生になるはずです。
人生に悩んでいる方、是非弊社のメンバーの一員になり共に日本の素晴らしさを広げていきましょう！