餃子スタンド 店長

北嶋猛

いつでも帰ってきたくなる、
そんなお店作りを。

入社したきっかけ――
私は元々マリンスタンド稲毛店のお客さんでした!稲毛に来て間もなく行きつけの飲み屋が欲しくて通うようになり、そこで弊社の求人を知り応募しました。

 

具体的な仕事内容――
現在は餃子スタンドという餃子酒場の店長をしつつ、稲毛3店舗のスーパーバイザー(SV)をしております。餃子スタンドではメニューの立案・試作・販売・接客をしております。その他の店舗では主にスタッフの指導・管理・イベントの企画・メニューの考案等を行っております。

 

会社の雰囲気や環境――
社会人経験があまりなかったので、最初こそ戸惑いもありましたが、バックアップしてくれる事務の方や、困ったときに協力してくれる同僚、明るく気さくに話しかけてくれるアルバイトスタッフ、そして何より叱咤激励をしつつも期待をして頂きチャンスを与えてくれる社長の豪快さが大好きです!笑

 

今後の目標・キャリアプラン――
今目標にしていることは、SVという役職の確立と昇華。成功モデルとして次世代に伝えられるよう、管理店舗を洗練していくこと。そのためにも自身の経験値を積み上げ、成功体験を増やしていきたいと考えています。そして将来的には自身のお店を構え、未来のお嫁さんと夫婦経営したいと思っています!

 

仕事での成功体験や嬉しかったこと――
やはりお客様に自分が作った料理を食べて美味しかったと言って頂けたことです。
揚げて皮剥きしたナスを出し汁に漬ける料理なんですが、ナスが苦手で食べられなかったお客様から「ナスが好きになった」と言って頂いたのは今でも鮮明に覚えています。笑

 

プライベート、休日の過ごし方――
飲み屋街での居酒屋巡り、はしご酒、美味しいご飯を求めて放浪したり、旅行したり、ギターを弾いてみたり、料理の研究をしたりしています。

 

応募者にひとこと――
GOODFELLOWSはやりがいがありチャンスも与えてくれる会社です。すごく大変な時や辛いこともあると思います。踏ん張らなければいけない時は是非頼ってください。少しでも力になれたらと思います!
貴方が行動に移すか悩んでいる時に背中を押してくれる会社です。是非一緒に楽しい人生にしていきましょう!
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